Fisch im Grill

für zwei Fische Nim oder TabTim

 

5 Stangen Zitronengras ( Ta-khrai )

15 Kleine Chilischoten ( Phrik-khee-nuu )

5 große Knoblauchzehen ( Kra-thiam )

3 normale Zwiebeln ( Hawm-yai )

10gr. Garnelenpaste ( Ka-pi )

2-3 Turmeric ( Kha-min )

2 Knorr Suppenwürfel

Bananenblätter

 

Das Zitronengras klein schneiden und im Mörser Zerstampfen,

die anderen Zutaten nach und nach mit in den Mörser und alles zu einen

passte  Zerstampfen.

 

Anschließend die passte im Bauch des Fisches verteilen und den Fisch

von beiden Seiten mit der masse bedecken, mit den Bananenblatt

einwickeln und auf den Grill.

 

Beide Seiten ca. 10 min Grillen bei großer Hitze.